• 求职状态： 我目前已离职, 可快速到岗
• 意向岗位：店长
• 期望地点： 梅江镇
• 期望月薪： 6000-7000元/月
• 工作类型： 全职

工作经验

• 猪贝贝韩式自助烤肉

  店长 · 2024.09-2025.05

  1. 运营管理：统筹前厅后厨分工，把控从食材采购（如韩式烤肉专用肉品、酱料）、烤品出品（火候、摆盘）到服务响应（换烤盘、加蘸料）的全流程标准，确保翻台率与顾客体验平衡。 2. 经营把控：实时追踪营业额、客单价等数据，通过推荐韩式套餐、推动抖音等平台营销活动提升业绩；同时监控食材损耗、设备能耗，控制成本。 3. 问题解决与复盘：第一时间处理客诉（如口味、服务问题），每日闭店后复盘销售亮点与不足，调整次日采购、排班计划，并同步团队优化方向。